めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼

めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼-レシピのメイン写真

めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼

BistroMiti @BistroMiti

鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のレシピ

※丼のバリエーションは…
●かんたん丼●しらす丼
→レシピID : 18620715
●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657

鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。

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○かんたん丼のレシピ

※丼のバリエーションは…
●かんたん丼●しらす丼
→レシピID : 18620715
●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657

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鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。

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●かんたん丼●しらす丼
→レシピID : 18620715
●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657

鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。

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●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657

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材料

１〜２人分

鶏肉(胸肉) 100g
卵１個
ごはん 100g
あまから煮汁
めんつゆ(2倍濃縮) 1/4カップ
水１カップ
砂糖大さじ２
しょう油大さじ２
酒大さじ１
みりん大さじ１
トッピング
刻み海苔小さじ１

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作り方

1
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに煮汁をあわせ、沸かす。
●鶏肉を加えて15分ほど煮つめる。
2
○ごはんを盛っておく。
3
●溶き卵を流し入れる。
●半熟になるまで軽く煮込む。
4
●ごはんの上に盛りつける。
●刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●煮汁は多めの分量です。
●鶏肉を炒めずに、煮こんで調理していきます。
●火の通り具合は、茹で時間を調整し、お好みでどうぞ。
※鶏肉はふっくら感がでてきたら、火が通りかけています。
●お好みで煮詰め具合や分量で味の濃さを調整してみて下さい。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/10/10 20:39に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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