めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。
このレシピの生い立ち
○かんたん丼のレシピ
※丼のバリエーションは…
●かんたん丼●しらす丼
→レシピID : 18620715
●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657
めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
鶏肉をあまからく煮こみ、溶き卵でとじ、親子丼にしました。
このレシピの生い立ち
○かんたん丼のレシピ
※丼のバリエーションは…
●かんたん丼●しらす丼
→レシピID : 18620715
●シンプル●あまからタレの汁かけ豚丼
→レシピID : 19006657
作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに煮汁をあわせ、沸かす。
●鶏肉を加えて15分ほど煮つめる。 -
- 2
○ごはんを盛っておく。
-
- 3
●溶き卵を流し入れる。
●半熟になるまで軽く煮込む。 -
- 4
●ごはんの上に盛りつける。
●刻み海苔をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●煮汁は多めの分量です。
●鶏肉を炒めずに、煮こんで調理していきます。
●火の通り具合は、茹で時間を調整し、お好みでどうぞ。
※鶏肉はふっくら感がでてきたら、火が通りかけています。
●お好みで煮詰め具合や分量で味の濃さを調整してみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062968
