圧力鍋とミキサーで時短♪カボチャスープ
yummysunny @yoko_an
煮込みは圧力鍋まかせ。（普通の鍋でもオッケー）ミキサーに一気に入れてなめらかに。ラクチンに出来るカボチャスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。
圧力鍋とミキサーで時短♪カボチャスープ
煮込みは圧力鍋まかせ。（普通の鍋でもオッケー）ミキサーに一気に入れてなめらかに。ラクチンに出来るカボチャスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮を剥き、（ミキサーで撹拌しちゃうので皮付きでも大丈夫）適当な大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。
- 2
圧力鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎが少し透き通ったら、カボチャも加える。
-
- 3
水、コンソメを加えて、ふたをして加圧し、15分。圧が抜けのを待つ。
-
- 4
ミキサーで一気になめらかにつぶす。（30秒ほどで十分です。）
-
- 5
（余裕があれば、ざるでこす。今回は皮もないし、ミキサーでほぼ滑らかになるので、特に必要ないです）
-
- 6
鍋に移し、牛乳を入れて煮込む。
-
- 7
材料の量によっては味が薄いので、ここでコンソメを足したり、塩コショウで味を調える。
出来上がり。 - 8
2019.19.19
ちょっと気分変え、ゼラチンで固めて、サラダ風にしてみました。 -
- 9
2019.11.3
「ミキサー」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
味つけは材料の量に合わせ調整してください。
ミキサーで回すと、皮なしの場合、ざるでこす手間はほぼ必要ないです。
皮付きのままで、なんとなく気になる方はどうぞ。
圧力鍋がなくても、カボチャは火が通りやすいので、普通の鍋でも全然大丈夫です。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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