耐熱容器にひき肉、甘酒、味噌を加える。

菜箸で混ぜる。

レンジ（550ｗ）で5分加熱する。混ぜて1分加熱する。

ほぐす。

キッチンペーパーを敷いた容器に移し替える。

そうめんを表示通りにゆで冷水で冷やし器に盛り付ける。千切りキュウリ、レンチン甘酒味噌肉そぼろを盛りミニトマトを添える。