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逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ
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逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ-レシピのメイン写真

逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ

Ultraキッチン
Ultraキッチン @cook_40050481

小さめスプーンを添えてアボガドの一品料理。見た目も素敵です。パーティーのメイン料理にもできそうですね。
このレシピの生い立ち
アボガドをサラダにして食べる方法を考えていたところ、よいレシピアイデアがクッキングライトにあり、そちらを参考に作ってみました。

小さめスプーンを添えてアボガドの一品料理。見た目も素敵です。パーティーのメイン料理にもできそうですね。
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逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ

Ultraキッチン
Ultraキッチン @cook_40050481

小さめスプーンを添えてアボガドの一品料理。見た目も素敵です。パーティーのメイン料理にもできそうですね。
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アボガドをサラダにして食べる方法を考えていたところ、よいレシピアイデアがクッキングライトにあり、そちらを参考に作ってみました。

小さめスプーンを添えてアボガドの一品料理。見た目も素敵です。パーティーのメイン料理にもできそうですね。
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材料

2人分
  • アボガド 1個
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • ジル 少々
  • サワークリーム お好みで。なくても良い。
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作り方

  1. 1

    アボガドはちょうどよい硬さのものを選びます。

    • 逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ作り方1写真
  2. 2

    アボガドを縦に半分に切ります。

    • 逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵をぶつ切りにして、マヨネーズと香草であえます。今日の香草はDillにしました

    • 逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ作り方3写真
  4. 4

    サワークリームを足す場合はくりぬいたアボガドの下に引きます。

    • 逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ作り方4写真
  5. 5

    きれに盛りつけて、最後にジルを少々ふりかけると見た目もきれい。

    • 逸(一)品サラダ!アボガドゆで卵マヨ乗せ作り方5写真

コツ・ポイント

ゆで卵は、細かく刻んでからマヨネーズとあえます。ジルは、混ぜてしまうより最後にふりかけたほうがきれいに仕上がります。

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Ultraキッチン
Ultraキッチン @cook_40050481
2016/05/17 02:46に公開
アイランドキッチンのリラッークスした雰囲気でヘルシー料理を作るのが好き。海外で学んだスパイスを駆使してたロハスな食作りを目指して修行中。料理愛好家(ブログ http://future-island.blogspot.jp/) でYogi (http://yogacatjournal.blogspot.jp/) で動画コンサルタント。スローフードを愛するファーストペースの仕事人。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ アボカド クリーム

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