春キャベツとニンジンを千切りにする。
（キャベツは繊維に対して垂直に切ると味がしみます。）

冷凍コーンを解凍する間に、春キャベツとニンジンをボールに入れて塩もみする。

春キャベツとニンジンがしんなりしたらざるにあけ、流水で洗い余分な塩分をとる。

ギュッと絞った春キャベツとニンジンと解凍したコーンをボールに戻し、☆を全て入れて和える。