スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ

スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ-レシピのメイン写真

スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ

ranran869 @cook_40269740

もう一品欲しいときやお酒のお伴に、ヘルシーなマリネがお手軽で嬉しい☆
このレシピの生い立ち
スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ～と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。

もう一品欲しいときやお酒のお伴に、ヘルシーなマリネがお手軽で嬉しい☆
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スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ～と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。

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もう一品欲しいときやお酒のお伴に、ヘルシーなマリネがお手軽で嬉しい☆
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スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ～と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。

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スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ～と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。

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材料

1人分

スモークサーモン 80g
しめじ 10本程度
玉ねぎ 1/4個
※大葉 1枚
※オリーブオイル大さじ1
※お酢大さじ1
※レモン汁小さじ1
※はちみつ（砂糖）お好みで

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作り方

1

しめじは1本ずつにほぐし、玉ねぎは細切りにし、レンジで1分程あたためておく
2

※の材料をよく合わせてマリネ液を作る（大葉はみじん切り）
3

あたためたしめじ・玉ねぎとスモークサーモンをマリネ液の中に入れ、よく馴染ませる
4

保存容器などに密封し、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

しめじと玉ねぎは予めチンしておくと、マリネ液との馴染みがいいです。
大葉を入れることで一層風味が引き立ちますよ♪
マリネなら数日間保存もできるので、作り置きにもいいですね(^^)

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ranran869 @cook_40269740

2014/06/12 14:56に公開

”ズボラの簡単手抜き料理”をモットーに、日々、奮闘しています(笑)

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このレシピのキーワード

マリネ大葉シメジサーモンはちみつ玉ねぎ

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