ウドの酢味噌で出たウドの皮は捨てないで！キンピラにすると美味しいので無駄無く使い切れます。残り野菜を具材にしてOKです♬
このレシピの生い立ち
ウドの酢味噌を作ったときに出た皮をキンピラにアレンジ！冷蔵庫に長ネギがあったのでつかってみたらよく合いました！風味が良いキンピラで一品完成ですよ！