1.豚ブロックに粗挽き胡椒、粗塩をすり込む。

玉ねぎは1cm位に輪切り（厚めがgood）野菜は大きめに乱切り。

厚めのアルミホイルを敷き、バターを塗る。玉ねぎを最初に敷き、豚肉を中央に置き周りに野菜を並べる。

蓋をし、炭火にかける。
下4､上6位の火力で。
約20分で完成。
玉ねぎがトロトロで豚肉はカリッと香ばしく。