米粉はパウダータイプを使って振るいにかけません。砂糖と塩をいれて軽くまぜます。

卵は器にといたものを大さじスプーンですくうと簡単に入れられます。2回に分けてもOKです。
オリーブオイルもいれます。

バターは溶かしたものをいれ混ぜます。足りない場合はオリーブオイルを小さじ1〜2足します。

生地ができたら丸めて冷蔵庫で20分くらいねかし、延べ棒で伸ばして型で抜きます。星型でもなんでもOKです。

200度に予熱したオーブンで10分焼きました！