モントンを使ってスポンジを焼く。立体にするので四角い天板に平らなスポンジを焼く。

焼き上がったら大体右の様に切り込みを入れて、下は顔の土台に、上は円錐の蓋に使う。

三角に切ったスポンジをボールに敷き詰めて行く。ボールには予めラップを敷いておき、後々外しやすい様にしておく。

大体敷き詰められたら、生クリームをボンド代わりに使い、接着する。

フルーツ、生クリーム、フルーツと順に詰めていく。

上までフルーツで一杯になったら、余りのスポンジで蓋をする。

蓋をした上にまた生クリームを軽く塗る。

ラップで蓋をして冷蔵庫で少し冷やし固める。

スポンジが馴染んだ頃に冷蔵庫から取り出して、お皿に逆さまに取り出す。

耳の部分は【いちごスペシャル】を使いました(^^)縦に割って、２つに分けて両耳にしました。

なるべく耳の形に近くなる様に少しずつナイフで切りました。

耳の中の部分をミルメークいちごで飾りました。

耳を乗せる時は竹串を2本ずつ刺して、しっかり固定します。竹串の長い部分はハサミで切りました。

目、口、髭はフリーハンドで作っているので色々な大きさやパターンを作っておき、最終的に土台に合うのを乗せます。

ローソクを飾って完成です(^^)