室温に戻したバターをおろし金で削り、粉類と手で混ぜ、こねる。

チョコレートバージョンの場合はココアパウダー大1を追加する。

打ち粉をして0.5〜0.8cmくらいに伸ばし、好きな型で抜き、天板に並べる。

チョコレートバージョン。

オーブンで15分、黄金色になるまで焼く。