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義母直伝のNZ的ショートブレッド
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義母直伝のNZ的ショートブレッド-レシピのメイン写真

義母直伝のNZ的ショートブレッド

アキ男。
アキ男。 @cook_40061076

義母直伝のNZ的ショートブレッド
このレシピの生い立ち
義母が焼くショートブレッドはさくさくでどこに持ってても好評なので教わりました。

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アキ男。
アキ男。 @cook_40061076

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材料

くまのプーさんショートブレッド約75枚分
  • コーンフラワー 125cc(1/2NZカップ)
  • アイシングシュガー 190cc(3/4NZカップ)
  • 小麦粉 375cc(1+1/2NZカップ)
  • バター 230g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に設定する。

  2. 2

    室温に戻したバターをおろし金で削り、粉類と手で混ぜ、こねる。

    • 義母直伝のNZ的ショートブレッド作り方2写真
  3. 3

    チョコレートバージョンの場合はココアパウダー大1を追加する。

    • 義母直伝のNZ的ショートブレッド作り方3写真
  4. 4

    打ち粉をして0.5〜0.8cmくらいに伸ばし、好きな型で抜き、天板に並べる。

    • 義母直伝のNZ的ショートブレッド作り方4写真
  5. 5

    チョコレートバージョン。

    • 義母直伝のNZ的ショートブレッド作り方5写真
  6. 6

    オーブンで15分、黄金色になるまで焼く。

    • 義母直伝のNZ的ショートブレッド作り方6写真

コツ・ポイント

バターをレンジなどで溶かさないこと。生地がベタベタになり収拾つきません。こねるうちに手の温度でいい塩梅になります。

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アキ男。
アキ男。 @cook_40061076
2014/06/12 03:42に公開
.
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このレシピのキーワード

ショートブレッド コーン バター 小麦粉

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