モヤシは作る前に水に放ちシャッキとさせてザルに上げる

材料は全てモヤシに合わせて細切り。今回は炒め蒸しにするのでフライパンはテフロン製がオススメ

フライパンにサラダオイルと桜えびを入れて加熱し旨味を出す。

野菜・ハムをフライパンに入れて強火で炒める

全体を混ぜあわせてだしつゆを入れて蓋をして3分中火で加熱（焦がさないように時々フライパンを揺すって下さい）

全体がしんなりとしたら塩コショウで味を整えて下さい。