賑やか梅酒
甘くて美味しい梅酒!
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梅酒が飲みたくて作ってみました!
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梅酒が飲みたくて作ってみました!
青梅を優しくなで洗いをして節を爪楊枝でとる。
瓶は熱湯消毒をする!蓋も忘れずに!
熱湯消毒した瓶に洗った青梅を入れる。傷がつかないように少しずつ瓶に入れる。
青梅をいれたら一回目の氷砂糖を入れ焼酎の一回目を入れる。しっかり瓶の蓋をしめる!
2ヶ月くらいたつと氷砂糖が溶けます!溶けたら洗ったプラムや杏子を入れる。
二回目の氷砂糖と焼酎を入れて蓋をしめる!
次に開ける時は氷砂糖が溶けて琥珀色になり透明感がでてくるまで待つ。
梅もバラ科なので同じバラ科のプラムや杏子を入れると美味しいです!他のバラ科の果物を入れてもいいと思います!、
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