鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て

Name: 鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 2本; 万能ネギ 5本; 大葉 5枚; みそ 大さじ1.5; お酒 大さじ1; ポン酢 大さじ1/2

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お酒のお供に♪ヘルシーなのに味はしっかり飲んべえ好みの一品です。
このレシピの生い立ち
普段はあじやサンマですが、ヘルシーにささみでやってみました。

鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て

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材料

ささみ 2本
万能ネギ 5本
大葉 5枚
みそ大さじ1.5
お酒大さじ1
ポン酢大さじ1/2

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作り方

1

ささみのスジを取り、茹でる。レンチンでも良し。
2

ささみを冷まし、手でほぐす。万能ネギは5ミリほどの千切りに、大葉はみじん切りにしてボールに入れる。
3

ボールにみそ・お酒・ポン酢を入れて全体になじむように混ぜれば完成。

コツ・ポイント

好みできゅうり・ミョウガ等を入れてもおいしくなります。
ささみも今回はしっかり火を通しましたが、ミディアムレアでもいい感じかと。

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つくれぽ

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2014/06/10 14:22に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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