バターを20秒チンして溶けたらしっかり粉と混ぜる。

牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。レンジで1分間チンしてかき混ぜる。3回程繰り返すと固くなってくる。

固くなってきたら30秒ずつにして好みの固さにする。くし切りにしたカブとブロッコリーを入れる。

チーズをまぶし200度のオーブンで10分焼く。