肉汁じゅわー餃子♡
肉汁系のニンニクなし餃子です！
このレシピの生い立ち
ニンニクが好きじゃないから、ニンニク抜きで自分でつくりました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
※ちょっと熱いくらいのお湯に鶏ガラスープの素を良く溶かし、ゼラチンを加えて混ぜる。冷蔵庫で固めておく。
- 2
キャベツとニラはみじん切りに。ボールに入れて塩をまぶしておく。
- 3
ひき肉、卵を入れてよく混ぜる。
-
- 4
餃子の皮に、スプーン1杯分のタネを乗せて、真ん中にゼラチンを乗っける。
-
- 5
皮の内側を水で濡らして、餃子の形に形成する。
- 6
油を敷いたフライパンに餃子を並べ、お水を回し入れて中火で蓋をして5分くらい焼く。
- 7
一旦蓋を開けて、焼き色を確認したら火加減を調整してごま油を少しだけ回し入れて仕上げ焼き。
- 8
たくさん作ったら、冷凍も出来るから超便利！薄いタッパーが便利。
-
コツ・ポイント
羽付きにしたい場合は、フライパンに回し入れるお水に片栗粉or小麦粉を混ぜて焼けば羽付きになります。
つくれぽ
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