【保育園給食】かぼちゃのブラウニー

Name: 【保育園給食】かぼちゃのブラウニー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １５g; 小麦粉 １３g; バター ９g; 卵 ７g; 純ココア ２.５g; 砂糖 ７g; ベーキングパウダー ０.２g

長野県おたり村 @cook_40262049

ブラウニーにかぼちゃを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
ブラウニーの生地にかぼちゃを入れて作りました。かぼちゃの代わりにサツマイモを使ってもいいと思います。

【保育園給食】かぼちゃのブラウニー

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

かぼちゃ１５g
小麦粉１３g
バター９g
卵７g
純ココア２.５g
砂糖７g
ベーキングパウダー０.２g

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作り方

1

かぼちゃは半分に切り、種を取る。バターは溶かし、卵は溶く。
2

１のかぼちゃは皮をつけたまま１cmの角切りにして、固めに茹でておく。
3

ボウルに小麦粉、砂糖、純ココア、ベーキングパウダー、溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、卵を数回に分けて加える。
4

最後にかぼちゃを加えて混ぜ、生地をアルミカップに入れる。
5

180℃のオーブンで２０分程度焼く。

コツ・ポイント

焼きたてはケーキのように、乾くとクッキーのようになり楽しめます。家庭では天板にクッキングシートを敷いて生地を流して焼き、切り分けてもいいです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/10/30 23:38に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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