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新ごぼうとベーコンのきんぴら
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新ごぼうとベーコンのきんぴら-レシピのメイン写真

新ごぼうとベーコンのきんぴら

horkazun
horkazun @cook_40215083

ベーコンの旨味がごぼうに染み込んで食物繊維もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
今日の料理ビギナーズのレシピを参考に作りました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. ベーコン 2枚
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗ってピーラーでさかがきにしてアク抜きをする。ベーコンを1cm幅に切る。

  2. 2

    ごぼうの水をよく切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ごぼうと酒を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ベーコンを入れて1〜2分くらい炒める。

  5. 5

    砂糖、醤油を入れてごぼうが好みの固さになるまで炒めて、白ごまを入れてササッと炒めて出来上がり

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horkazun
horkazun @cook_40215083
2016/05/03 04:59に公開
普段は外食ばかりなので休日くらいは自炊しようと思い料理を始めました。家庭菜園もやっているので自家製野菜を使ったレシピを加えたいと思います。
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