インスタント麺で作る！ピリ辛アジア麺！
でこぽん100％ @cook_40244252
無性にエスニックな味が食べたくなって作りました！
暑い夏に辛い麺！レモンでスッキリ！
このレシピの生い立ち
どーしてもアジア麺が食べたくて、トムヤムクンの材料を参考に、インスタント麺をアレンジすることにしました。
スープにハーブやスパイスを足して、レモンをしぼったら、それっぽくなったので大満足！時々ランチに作っています(^^)
インスタント麺で作る！ピリ辛アジア麺！
無性にエスニックな味が食べたくなって作りました！
暑い夏に辛い麺！レモンでスッキリ！
このレシピの生い立ち
どーしてもアジア麺が食べたくて、トムヤムクンの材料を参考に、インスタント麺をアレンジすることにしました。
スープにハーブやスパイスを足して、レモンをしぼったら、それっぽくなったので大満足！時々ランチに作っています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、レモンはくし切り、しょうがはすりおろす。
- 2
鍋に水、しょうが、レモングラスを入れ、沸騰させる。
- 3
鍋が沸騰したら豚肉を入れ、あくをとる。
- 4
麺を入れ、麺がほぐれてきたらトマトを入れる。
- 5
2～3分煮たら、付属のスープ 、砂糖、こしょうを入れて味をみる。辛さが足りなければカイエンペッパーを追加する。
- 6
器に盛り付けて、最後にレモンをしぼってできあがり！
コツ・ポイント
乾燥レモングラスは固いので取りながら食べるか、麺を入れる前に除いてもいいと思います。無ければネギの千切りでも♪ナンプラーを追加するとエスニック感が増します！トマトが煮えるのが嫌な人は最後に入れても♪
豚肉じゃなくてエビでもおいしいです☆
つくれぽ
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