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トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー
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トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー-レシピのメイン写真

トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー

Kazu_cocoa
Kazu_cocoa @cook_40245597

蓮根とトマト美味しい！薬膳ルーが良い感じで辛味あります。
このレシピの生い立ち
蓮根入れた野菜系カレー作りたいなと思ったので。

蓮根とトマト美味しい！薬膳ルーが良い感じで辛味あります。
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トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー

Kazu_cocoa
Kazu_cocoa @cook_40245597

蓮根とトマト美味しい！薬膳ルーが良い感じで辛味あります。
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蓮根入れた野菜系カレー作りたいなと思ったので。

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材料

4人分
  • 鶏の手羽元 200g
  • 人参 2本
  • レンコン 1本
  • 玉葱 2個
  • しめじ 100g
  • 直火焼 雑穀カレールー 110g【コード C1018】 1袋
  • トマト 3個
  • 水 200ml
  • ピーマン 3個
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作り方

  1. 1

    スライスした玉葱を炒める

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方1写真
  2. 2

    人参、レンコンをひとくち大に切り、炒めている玉葱に加える

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方2写真
  3. 3

    しめじを加え、水を入れる

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方3写真
  4. 4

    適度な大きさに切ったトマト、手羽元を加える
    ※トマトは煮込むと形なくなるくらいで。

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方4写真
  5. 5

    薄くスライスしたピーマン、カレールーを加えて煮込む

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方5写真
  6. 6

    30分くらい弱火で煮て、火を消して余熱で食べるまで放置

    • トマトと煮込んだ根菜雑穀カレー作り方6写真
  7. 7

    ご飯に盛りつけてお召し上がれ！

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Kazu_cocoa
Kazu_cocoa @cook_40245597
2014/06/08 10:08に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 シメジ トマト にんじん れんこん ピーマン 玉ねぎ 雑穀 手羽元

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