挽き肉を炒める。
油が出てきたら、しょうが・にんにくを入れてさらに炒める。

☆を合わせておき、1に入れて味付ける。
煮詰めて出来上がり。
☆をいれる前に余分な油は、キッチンペーパーで吸い取って！

そうめんを茹でて冷水でしめておく。

そうめんの上に、肉味噌掛けて★を合わせたものをかけて出来上がり！
お好みの野菜を乗せても美味しいです(*^^*)