ほくほくコロッケ
さくさくほこほこコロッケ☆
このレシピの生い立ち
新じゃがと新玉ねぎをたくさん貰ったので
作りました♪
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新じゃがと新玉ねぎをたくさん貰ったので
作りました♪
じゃがいもの皮を剥いて4等分ぐらいに切り
竹串が通るまで茹でる。
茹でたじゃがいもは水気を切り
熱いうちに荒く潰しておく。
玉ねぎをみじん切りにしてバターor油で炒める。
しんなりしたらひき肉も入れてよく炒める。
じゃがいもに3を入れて塩コショウを軽くして混ぜる。
小判形に形を作り冷蔵庫で少し冷やして形を固めておく。
小麦粉、牛乳を入れた溶き卵、パン粉の順につけて
180度の油で揚げる。
揚げ油はコロッケが半分浸かるぐらいで十分です(*^^*)
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