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担々麺風豆乳スープラーメン
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担々麺風豆乳スープラーメン-レシピのメイン写真

担々麺風豆乳スープラーメン

♡Ricca♡
♡Ricca♡ @cook_40090137

シメにはご飯を入れて、スープまで飲んで欲しくなるくらい美味しいです!!
このレシピの生い立ち
美味しかったので、備忘録です^^

シメにはご飯を入れて、スープまで飲んで欲しくなるくらい美味しいです!!
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担々麺風豆乳スープラーメン

♡Ricca♡
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シメにはご飯を入れて、スープまで飲んで欲しくなるくらい美味しいです!!
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美味しかったので、備忘録です^^

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材料

1人分
  • 豆乳 250cc
  • めんつゆ 大さじ2〜3
  • 食べるラー油 小さじ1〜
  • 麺 1人前
  • メンマ 好きなだけ
  • 煮卵 1個
  • 海苔 あれば
  • 冷蔵庫にある野菜 もやし、にら、人参、キャベツなど
  • 豚肉か挽肉 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆乳にめんつゆを入れ、沸騰しないように温めます。そこへ、食べるラー油も入れます。

  2. 2

    子供や辛いのが苦手な人がいる場合はラー油を入れる前に分けておきます。

  3. 3

    野菜炒めを作っておきます。軽く塩コショウや中華味の素などで下味をつける。冷蔵庫にあるお野菜を刻んで入れてしまいましょう♡

  4. 4

    麺をお好みの硬さに茹でます。

  5. 5

    器にスープ、麺、野菜炒め、メンマ、煮卵などを飾り付けたら出来上がり♡

コツ・ポイント

豆乳をグツグツさせない事。

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♡Ricca♡
♡Ricca♡ @cook_40090137
2019/02/04 07:34に公開
クックパッドが大好き2児の母です!皆さんのレシピを参考に毎晩ご飯を作っています*^^*ズボラ料理大好き!お菓子作りも大好き!辛い物が大好き!甘い物もだーい好き!でも、夫は逆流性食道炎であまり刺激の多いものはダメ(らしいですが、本人は濃い味や辛い物が好きなのでバランスが難しいですね)。それから、子供達には出来るだけ手作りのお菓子を作ってあげたいです^^宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

スープ 担々麺 ラーメン 海苔 豆乳 豚肉 ひき肉 めん

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