マカロニ、パスタ類はお好きなものを使ってください。
今回私は、サラダ用のお野菜マカロニを使いました

マカロニは表示時間通りに茹でる。小松菜は、根元の泥を水洗いで落とし、一口サイズに切っておく。

熱したフライパンでバターを溶かして、完全に溶け切る少し前に小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでバターに馴染ませる。

粉っぽさが無くなり、バターと混ざったら、牛乳を少しずつ加えていく。加えた牛乳がしっかり馴染み混ざったら、次の牛乳を入れる

４を繰り返して、牛乳を全て混ぜきったら、小松菜を加え、塩、コショウ、コンソメを加える。コンソメは手で割り入れる。

５に茹で上がったマカロニを入れて、オリーブオイルを加え、しっかり混ぜたらできあがり✩