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ローストビーフ タレ 覚書-レシピのメイン写真

ローストビーフ タレ 覚書

ふうちゃんとゆきくん
ふうちゃんとゆきくん @cook_40122887

すりおろし玉ねぎが苦手な家族がいるので、玉ねぎを炒めたらどうかなと思ってやってみたらレストランの味のようでした♡
このレシピの生い立ち
漬け込む用の牛肉の周りに張り付けた玉ねぎの救済にもぴったりです(*´ `*)

すりおろし玉ねぎが苦手な家族がいるので、玉ねぎを炒めたらどうかなと思ってやってみたらレストランの味のようでした♡
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漬け込む用の牛肉の周りに張り付けた玉ねぎの救済にもぴったりです(*´ `*)

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ふうちゃんとゆきくん
ふうちゃんとゆきくん @cook_40122887

すりおろし玉ねぎが苦手な家族がいるので、玉ねぎを炒めたらどうかなと思ってやってみたらレストランの味のようでした♡
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漬け込む用の牛肉の周りに張り付けた玉ねぎの救済にもぴったりです(*´ `*)

すりおろし玉ねぎが苦手な家族がいるので、玉ねぎを炒めたらどうかなと思ってやってみたらレストランの味のようでした♡
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 肉汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒める

  2. 2

    玉ねぎに火が通って少し茶色くなってきたら全ての調味料を入れ、酒のアルコールを軽く飛ばす程度に炒める

  3. 3

    粗熱が取れるまで冷まし、冷めたらミキサーにかける

  4. 4

    焼きあがったローストビーフから出る肉汁を加えて混ぜて完成♪

コツ・ポイント

酸味が足りない場合は酢を小さじ1くらい出した方がすっきりします。

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ふうちゃんとゆきくん
ふうちゃんとゆきくん @cook_40122887
2016/05/08 09:47に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 酒 玉ねぎ

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