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ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟
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ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟-レシピのメイン写真

ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟

ぱふ
ぱふ @_puff

なまり節(鰹の燻製)です。
簡単だけど美味しい この食べ方が好き♡♡
機会があれば是非お試しください。
このレシピの生い立ち
たまたま今日、鰹のなまり節を頂き久しぶりに食べました。しょうゆ味がご飯に合います。
地方によって呼び方が色々あるらしいです。

なまり節(鰹の燻製)です。
簡単だけど美味しい この食べ方が好き♡♡
機会があれば是非お試しください。
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たまたま今日、鰹のなまり節を頂き久しぶりに食べました。しょうゆ味がご飯に合います。
地方によって呼び方が色々あるらしいです。

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ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟

ぱふ
ぱふ @_puff

なまり節(鰹の燻製)です。
簡単だけど美味しい この食べ方が好き♡♡
機会があれば是非お試しください。
このレシピの生い立ち
たまたま今日、鰹のなまり節を頂き久しぶりに食べました。しょうゆ味がご飯に合います。
地方によって呼び方が色々あるらしいです。

なまり節(鰹の燻製)です。
簡単だけど美味しい この食べ方が好き♡♡
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地方によって呼び方が色々あるらしいです。

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材料

ふたり分
  • なまり節 1/4本位かな~。
  • きゅうり 1本(足りないかも)
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    なまり節(鰹の燻製)です。頂き物です。地方によって〝生ぶし〟とも言うようです。
    開封前の画像から。

    • ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟作り方1写真
  2. 2

    なまり節は縦に削ぎ切りする。
    正確には〝削ぐように薄切り〟です。
    好きなので多めに切りました。

    • ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟作り方2写真
  3. 3

    幅が広くなってきたら 方向変えて削ぎ切り。

    • ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟作り方3写真
  4. 4

    まな板は洗わず、そのまま きゅうりを斜め薄切りに。

    • ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟作り方4写真
  5. 5

    ③と④を盛り合わせ、小皿に醤油を入れ きゅうりを浸しなまり節と重ねて頂きます。

    • ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟作り方5写真

コツ・ポイント

使い残りのなまり節は冷蔵保存してください。
最後に残った細かな生ぶしは煮物にそのまま入れるとだしにもなって美味しく使えます。

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ぱふ
ぱふ @_puff
2019/10/13 08:19に公開
キッチンにいる時間が好き♡♡献立を考えながら、ゆっくり流れる時間が幸せ♡♡食を通して皆さまが笑顔になりますように.。.:*.:*・°☆.🍋トップ画像は庭先に植えたレモンの木2026/06/03台風一過 快晴です。レモンの実は小粒ながら育っています。今年の猛暑も乗り越えますように2026/04/26 ポツポツ開花し始めました。2026/05/28 久しぶりに見たら、小さな実をつけていました。
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このレシピのキーワード

ご飯 キュウリ なまり節

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