じゃがいもは皮を剥き1個を12等分になる大きさに切る。にんじんも皮を剥いて大きめの乱切りにする。

耐熱容器にじゃがいもとにんじんを入れる。レンジで5〜6分加熱して下茹でしておく。

玉ねぎは2〜3cm角に切る。ブロッコリーも小房に分けて耐熱容器に入れてレンジで1分30秒加熱する。

生海老は殻を剥く。尻尾の殻も取る。海老の背中の中央に包丁で切り目を入れて背わたをを取り洗っておく。

ベーコンは2cm幅に切る。ソーセージは5mmの斜め切りにする。

深めの大きめの鍋に①バターを溶かす。海老、ほたて、玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ加えて中火で炒める。焦がさない様にする。

海老の色が鮮やかになり玉ねぎがしんなりするまで炒める。

材料が炒まったら②水と③コンソメを入れて中火で5分くらい煮る。水は常に材料が浸るくらいになる様に減ったら追加する。

5分したら火を止めて④ホワイトソース缶を開けて鍋に移す。火をつけてホワイトソースを混ぜながら溶かす。

ホワイトソースが混ざったら牛乳をいれる(今回は500cc入れてます)
弱火で時々かき混ぜながら5分くらい煮ます。

5分したらレンジで加熱しておいたじゃがいもとにんじんを加えて2分煮ます。

2分したらいったん火を止めて⑥市販のシチューの素を入れてそのまま溶かす。

素が溶けたら火をつけて弱火でかき混ぜながらとろみが付くまで煮たら出来上がりです。

仕上げに味を確認し濃い様なら水か牛乳のどちらかで調整して下さいね。各100cc〜
盛付けブロッコリーを載せて出来上がり。