ビッグシェフのごまドレッシングを用意します。

じゃがいもは茹で、最後に茹で汁を捨て、水気を飛ばします。

きゅうりは塩をまぶし水気をしぼっておきます。カニカマは裂き、青じそは千切り、青ネギは小口切りにしておきます。

じゃがいもは粗くつぶします。

材料を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えます。

お皿に盛り付け、完成です。