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帆立とトマトの粒マスタードマリネ
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帆立とトマトの粒マスタードマリネ-レシピのメイン写真

帆立とトマトの粒マスタードマリネ

yuucook12
yuucook12 @cook_40127544

粒マスタードがピリッとアクセントのさっぱりマリネです♪
このレシピの生い立ち
お刺身用の帆立貝柱を冷凍でkg買いしたので、大好きなマリネにしてみました♪

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お刺身用の帆立貝柱を冷凍でkg買いしたので、大好きなマリネにしてみました♪

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帆立とトマトの粒マスタードマリネ

yuucook12
yuucook12 @cook_40127544

粒マスタードがピリッとアクセントのさっぱりマリネです♪
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お刺身用の帆立貝柱を冷凍でkg買いしたので、大好きなマリネにしてみました♪

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材料

2人分
  • 帆立貝柱(刺身用) 5〜6粒
  • ミニトマト(フルーツトマトでも可) 5個くらい
  • 新玉ねぎ 2/1個
  • マリネ液
  • EXオリーブオイル 大さじ4杯
  • 白ワインビネガー 大さじ2杯
  • 粒マスタード 小さじ1杯
  • レモン 2/1個を絞っておく
  • クレイジーソルト 少々
  • 飾り用
  • イタリアンパセリ 適量
  • レモン 1スライスを8当分
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作り方

  1. 1

    帆立の貝柱は半分〜3枚にスライスする。
    トマトは縦に4当分。
    新玉ねぎは薄くスライスして軽く水にさらしておく。

  2. 2

    ボールにマリネ液の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    切った帆立、トマト、玉ねぎをボールに入れラップをしたら冷蔵庫で30分程寝かす。

  4. 4

    お皿に盛りつけたら完成。

    • 帆立とトマトの粒マスタードマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

新玉ねぎはスライスしたら軽く水にさらしておきます。
トマトは甘めのものが良いと思います。(今回はトマト王子を使用)

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yuucook12
yuucook12 @cook_40127544
2016/05/08 04:43に公開
作るの食べるの大好き♡オリジナルパスタやカフェ飯などなど♪
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このレシピのキーワード

マリネ 帆立貝 ミニトマト 新たまねぎ イタリアンパセリ レモン 刺身 フルーツトマト

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