HBパン生地で材料いれて生地を作る。

生地を取り出して、スケッパーで12等分して丸めて、15分休ます、

円すい型にして、フキンをかけてさらに15分休ます。

めん棒で薄く伸ばして生地の端を引っ張りながら、しっかり巻く。

35度で50分発酵させる。

材料で余った半分の卵をハケでぬる。

180度で余熱して、180度で15分焼く。