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レーズンロールパン
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レーズンロールパン-レシピのメイン写真

レーズンロールパン

ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

そのまま食べて、ほんのり甘いレーズンロールです。
このレシピの生い立ち
レーズンを使ったパンを作りたくて。

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ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

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材料

  • 強力粉 280g
  • バター 50g
  • 砂糖 25g
  • 塩 5g
  • スキムミルク 20g
  • 玉子M 半分
  • 水 150ml
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBパン生地で材料いれて生地を作る。

  2. 2

    生地を取り出して、スケッパーで12等分して丸めて、15分休ます、

  3. 3

    円すい型にして、フキンをかけてさらに15分休ます。

  4. 4

    めん棒で薄く伸ばして生地の端を引っ張りながら、しっかり巻く。

  5. 5

    35度で50分発酵させる。

  6. 6

    材料で余った半分の卵をハケでぬる。

  7. 7

    180度で余熱して、180度で15分焼く。

コツ・ポイント

生地の端をしっかり引っ張りながら、巻く。
巻き終わりを下にする。

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ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086
2017/11/08 07:16に公開
食べることが、大好きです。(o^^o)
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