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きつね丼-レシピのメイン写真

きつね丼

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

甘辛くて美味しい丼です!いなり寿司を作るより手間がかかりません!
このレシピの生い立ち
いなり寿司を作るつもりでしたが、ご飯の上にそのままのせただけで十分美味しかったです!

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992

甘辛くて美味しい丼です!いなり寿司を作るより手間がかかりません!
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いなり寿司を作るつもりでしたが、ご飯の上にそのままのせただけで十分美味しかったです!

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材料

2人分
  1. 油揚げ 6枚
  2. 酒 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 30g
  5. 醤油 50cc
  6. ご飯 丼2杯
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作り方

  1. 1

    半分にカットした油揚げを油抜きして、水気をよくきる

  2. 2

    鍋に調味料と水50ccを合わせ、①を入れて落としぶたをして、弱火でゆっくり煮含める

  3. 3

    ご飯の上にのせて、出来上がり!

コツ・ポイント

油揚げは熱湯を回しかけるか、お湯でしばらくゆでて、油抜きします。

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992
2014/08/12 13:05に公開

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