初めて見た生食できるかぼちゃ/コリンキーです、

包丁がス～ッと入り、種も簡単に切れます。
皮をよく洗い、縦に４つに切る・

1/4に切ったコリンキーを更に半分に切り、ヘタだけ取り除いて、３ｍｍ位にスライスする。

アスパラガスは穂先を飾り用に切り分け、残りを斜めに薄切りにする。

器に③のコリンキー、④のアスパラガスを盛りつけ、⑤のオニオンスライス、アスパラガスのぽ先を飾る。