鶏むね肉を適当に一口サイズに切りジップロックのビニール袋に入れる
料理酒とマヨネーズを入れてよく揉み、30分置いておく

30分後
袋の中に小麦粉をいれ全体にまぶす

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら鶏むね肉を表面がカリッとするまで焼く
焼けたらお皿にうつしとっておく

玉ねぎは適当に
マッシュルームは半分ぐらいに切る

④の具材を強火でさっと炒める
火がだいたい通ったら③の鶏むね肉を戻し、調味料を上から順番にいれ一煮立ちさせる

濃厚ソースで完成♪
味付けは塩こしょうで加減してください