生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆
DosaNasa7 @cook_40259498
生ニンニクを手に入れたら、せっかくなんで根っこも食べましょう（笑）香りガツン、味ピリリで、元気もりもりだ～（笑）
このレシピの生い立ち
・ニンニク生産地・青森県田子町のニンニク農家さん直伝レシピの一つです。根っこに対する認識を改める驚きでした。何でもおいしく食べられるもんですねぇ
生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆
生ニンニクを手に入れたら、せっかくなんで根っこも食べましょう（笑）香りガツン、味ピリリで、元気もりもりだ～（笑）
このレシピの生い立ち
・ニンニク生産地・青森県田子町のニンニク農家さん直伝レシピの一つです。根っこに対する認識を改める驚きでした。何でもおいしく食べられるもんですねぇ
アプリでひらく作り方
- 1
生ニンニクはよく洗って泥を落とします
-
- 2
根っこを切り落とします。ニンニクのタマは別の料理へ。使うのは根っこです（笑）
-
- 3
根っこだけだと、こんな感じ
-
- 4
ザルなどを使って、よ～～～く泥を落とします
-
- 5
根っこは結構固いので、食べやすいように細かく切ります
-
- 6
目の細かいザルにいれて更に洗い、絞って水気を切ります
-
- 7
納豆に入れ、よ～～～くかき混ぜます。タレやカラシはお好みで
-
- 8
大根おろしはお好みで。載せたほうが、納豆の糸引きはおさまります（笑）
-
コツ・ポイント
・根っこの泥をちゃんと落とすことが大事です
・根っこはかなり固いので、細かく切った方が食べやすいです
・根っこのくせにニンニク臭は半端ないですが、気になる方は食後にリンゴジュース（100％なら濃縮還元でもOK）を飲みましょう
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066368
