簡単美味♡かぼちゃペースト(スプレッド)
caco_tasty @cook_40031613
ラム酒は加熱してアルコール分飛ばしちゃうので、お子様でもOK✨気になる方は牛乳で代用してください
このレシピの生い立ち
全てシリコンスチーマーの中で行うと、ラップの手間や耐熱ボールを使わなくて済むので、楽チンです
簡単美味♡かぼちゃペースト(スプレッド)
ラム酒は加熱してアルコール分飛ばしちゃうので、お子様でもOK✨気になる方は牛乳で代用してください
このレシピの生い立ち
全てシリコンスチーマーの中で行うと、ラップの手間や耐熱ボールを使わなくて済むので、楽チンです
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃにラップをして、レンジで5分〜10分、加熱して柔らかくします
品種で水分量や硬さが違うので調整して下さい
- 2
耐熱ボールに移し、熱いうちにフォークでカボチャを潰します
- 3
2の時、カボチャの皮が気になる人は皮を取り除きながら潰してください
私の写真のは半分くらい皮が混ざったままです
- 4
カボチャがだいたい潰れたら、ラム酒と砂糖を加えて混ぜ、レンジで1分加熱します(アルコールを飛ばすため)
- 5
ニュッとするくらいの柔らかさに水分量調整して、裏ごしします(家庭用のザルでOK)
- 6
完成です。
パンに塗っても良し、丸めて揚げてもよし、中にアンコや栗を入れて茶巾にしても良し、そのまま食べても良しです -
コツ・ポイント
砂糖とラム酒を加える時、カボチャの水分量が足らず滑らかでない場合は牛乳を少しずつ加えて調整して下さい
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