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ぷるぷるミルクプリン
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ぷるぷるミルクプリン-レシピのメイン写真

ぷるぷるミルクプリン

kazumasa56
kazumasa56 @cook_40271153

手軽な材料で簡単美味しいデザート。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった牛乳、生クリームを使って適当な分量で作ったら、プルプルで美味しくできました。

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冷蔵庫にあった牛乳、生クリームを使って適当な分量で作ったら、プルプルで美味しくできました。

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kazumasa56
kazumasa56 @cook_40271153

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冷蔵庫にあった牛乳、生クリームを使って適当な分量で作ったら、プルプルで美味しくできました。

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材料

小カップ8個分
  • 牛乳 300㏄
  • 生クリーム(動物性) 150㏄  
  • 砂糖 30g
  • 水 15㏄
  • ゼラチン 5g
  • クコの実 お好みで
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作り方

  1. 1

    水にゼラチンをふり入れる。
    (ゼラチンに水を入れるのはNG)

    • ぷるぷるミルクプリン作り方1写真
  2. 2

    十分にゼラチンがふやけたら、加熱をして溶かす。
    (沸騰させない。固まらなくなってしまいます)

    • ぷるぷるミルクプリン作り方2写真
  3. 3

    1/3くらいの量の牛乳に砂糖を入れ、レンジで温める。

  4. 4

    3に2のゼラチンを入れて混ぜる。

    • ぷるぷるミルクプリン作り方4写真
  5. 5

    残りの牛乳を入れて混ぜる。

    • ぷるぷるミルクプリン作り方5写真
  6. 6

    生クリームを加える。

  7. 7

    器に注いで、冷蔵庫で冷やし固める。

    • ぷるぷるミルクプリン作り方7写真
  8. 8

    クコの実を水でふやかしたものをのせる。

    • ぷるぷるミルクプリン作り方8写真

コツ・ポイント

1/3量の牛乳だけを温め、その後に冷たい牛乳加えることにより、固まるまでの時間が短縮できます。

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kazumasa56
kazumasa56 @cook_40271153
2017/11/17 20:40に公開
夫と息子2人、4人家族です。若いころに高校で家庭科の先生をやっていたことがあります。仕事の合間にボチボチ投稿していきたいと思います。ブログ(下記)もボチボチ更新中です。http://kazu-masa.com/
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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