シンプルな、豚肉、玉ねぎ、玉子チャーハン
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
シンプルな、豚肉、玉ねぎ、卵を使ったチャーハンです。
玉子でご飯をコーティングすることで、パラパラに仕上がります。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、チャーハンを作りました。
シンプルな、豚肉、玉ねぎ、玉子チャーハン
シンプルな、豚肉、玉ねぎ、卵を使ったチャーハンです。
玉子でご飯をコーティングすることで、パラパラに仕上がります。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、チャーハンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしラップで包み、電子レンジ（500W）で3分加熱します（チンすると甘みが増します）
- 2
豚肉を細かく切って塩コショウをして、フライパンで中火で炒めます。
-
- 3
肉にある程度火が通ったら、チンした玉ねぎを入れ、水分をとばしていきます。
-
- 4
玉ねぎの水分を少し飛ばしたら、器に移しておきます。
-
- 5
深めのフライパンに、オリーブオイルを入れ、溶いた卵を入れ、すかさず温かいご飯も入れます。
-
- 6
卵でご飯をコーティングするように、下からすくうように、そしてご飯を切るようにして混ぜ合わせていきます。
-
- 7
よく混ぜたら、そこに炒めた肉、玉ねぎも入れてさらに混ぜます。
-
- 8
中華味の素、しょう油を入れて味付けをし、よく混ぜます。
しょう油は、鍋肌から入れましょう。 -
- 9
器に盛り付けて、完成です。
-
- 10
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コツ・ポイント
※卵を入れたら、スグにご飯を入れましょう。玉子でご飯をコーティングすることで！パラパラに仕上がります。
※テレビでは、溶いた卵にご飯を混ぜちゃってから炒めると、簡単にパラパラに出来るってやってました。
※玉ねぎはよく水分を飛ばしましょう。
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