きゅうりは、叩いてから切ると味がしみ込みます。
時間があれば種を取り除いてからきゅうりを切り、手で揉むと味がよくしみ込みます。
手の汚れが気になる方はビニール袋に入れて揉んでも大丈夫です。

レモンはお好みで入れなくても大丈夫です。