ジュース酵母

Name: ジュース酵母
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヨーグルトドリンク（無糖） １００ｇ; はちみつ ７ｇ; ドライイースト ０．４ｇ; 強力粉 ９ｇ

岡本智美さんの本からマミーでジュース酵母
このレシピの生い立ち
岡本智美さんの手作り「ジュース酵母」のパンレシピを見ていたらいろんなジュース酵母が掲載されていました！面白そうだしすごい！とワクワク(^^♪
加糖タイプのものならはちみつは入れなくていいそうです！

材料

１回分

本ではドライイースト小さじ1/4で０．４ｇとなっていたのですが・・・うちの計量スプーンは100均だからか？計ってみたら１ｇもありました(-_-;)なので少し多めに入ってしまいましたが・・・
あとはちみつ７ｇは小さじ１杯、小麦粉７ｇは大さじ１

2018/01/23 06:51に公開

２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!

その他のレシピ