作り方
- 1
ごぼうとニンジンをスライサーでせん切りにして、
ごぼうは水にさらします - 2
ごぼうをザルにあげます
- 3
フライパンが温まったらサラダ油を入れて、ごぼうから炒めます
焦げないようよく炒めます - 4
ニンジンを入れて、さらに炒め、砂糖を入れ絡めながら炒め、最後に醤油を入れて絡めながら炒めます
-
- 5
白ごまを入れて完成
コツ・ポイント
多めの油でごぼうをよく炒めること
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