天かすゴマ冷奴

酢ポン酢
酢ポン酢 @cook_40112959

冷奴を家にあるものでアレンジしました。
簡単ですし、ふつうの冷奴に飽きたら
こんなのはどうでしょう?
このレシピの生い立ち
何となくやってみただけです^^;

天かすの適量がわからなかったのでお好みで。
ちなみに天かすはエビ入り(エビ味?)を使っています。

天かすゴマ冷奴

冷奴を家にあるものでアレンジしました。
簡単ですし、ふつうの冷奴に飽きたら
こんなのはどうでしょう?
このレシピの生い立ち
何となくやってみただけです^^;

天かすの適量がわからなかったのでお好みで。
ちなみに天かすはエビ入り(エビ味?)を使っています。

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材料

  1. 豆腐 150g
  2. 大さじ1
  3. ◆しょうゆ 小さじ2
  4. 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  5. ◆ラー油 5~10滴
  6. ゴマ 小さじ2
  7. 天かす お好みで
  8. ごま お好みで
  9. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を器に入れておく。

  2. 2

    ◆の調味料を混ぜて、豆腐にかける。

  3. 3

    てんかす、ゴマを豆腐の上に盛る。

  4. 4

    ゴマ油を全体にかけて、刻みネギを盛りつけて完成。

コツ・ポイント

・辛いのが苦手な方はラー油なしでもOKです。
・逆にゴマ油なしでラー油いっぱいでもOK。
・お好みにより、しょうゆの割合を変えて味の濃さを調整してください。
・天かすはタレに浸かると全部吸いこんでしまうので、できるだけ豆腐の上に盛ります。

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