粉と油不要で作ります。
手羽先は中と先に分割します。塩コショウして酒をふりかけ冷蔵庫に20分置きます。ペーパータオルで水分を拭き取ります。
タレをすべてビニール袋に入れて混ぜて手羽先を漬け込み冷蔵庫に入れ、焼く時に出して
グリル皿にくっつかないアルミホイルを敷いて魚焼きコースで焼きます。
お好みで玉ねぎのみじん切りか、卸も。
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