豚肩ロースで生姜焼き

豚肩ロースで生姜焼き

たかきび @cook_40148544

豚肩ロースを使ったやわらか生姜焼きです。砂糖・酒は使わず、美味しいみりんを使います。
このレシピの生い立ち
飛田和緒さんのレシピのアレンジです。結婚当初から、こちらのレシピにお世話になっています。

豚肩ロースを使ったやわらか生姜焼きです。砂糖・酒は使わず、美味しいみりんを使います。
このレシピの生い立ち
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豚肩ロースで生姜焼き

たかきび @cook_40148544

豚肩ロースを使ったやわらか生姜焼きです。砂糖・酒は使わず、美味しいみりんを使います。
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材料

豚肩ロース 200g
生姜 1〜2かけ
しょうゆ大1
みりん大2
キャベツ 1/4個

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作り方

1

キャベツを千切りにする。
2

生姜・しょうゆ・みりんを合わせ、豚肉をしばらく浸けておく。
3

プライパンで豚肉を炒め、お肉の色がかわったら、つけ汁を回し入れ、からめるように炒める。
4

器にキャベツ・生姜焼きを盛り完成です！

コツ・ポイント

特にありません(*^^*)

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たかきび @cook_40148544

2018/01/27 13:05に公開

覚書が中心です。ずーっと前テレビで見てメモしておいたレシピなど。充分なレシピになっていないものもあるかもせれません…(^^; スミマセン…食べる事大好き、食いしん坊家族です。