ボリューミー! かますの卵とじ重
山田水産株式会社 @yamadasuisan
料理研究家 河瀬璃菜監修。温めるだけで簡単、美味しい。山田水産のかますフライを使ったかますの卵とじ重です。
このレシピの生い立ち
【料理研究家 河瀬璃菜監修レシピ】
フライのアレンジレシピ公開中！
http://yamadasuisan.com/recipes#recipescat4
アプリでひらく作り方
- 1
今回は山田水産の国産かますフライを使用します。
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- 2
かますフライは180度のトースターで10分加熱したら3等分に切る。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。卵はときほぐす。
- 4
小さめのフライパンにAを入れ、一煮立ちさせたら玉ねぎを入れ透明になるまで弱火で煮る。
- 5
４、３に１を入れ、卵を半分入れ半熟状態になるまで加熱したら、もう半分の卵を入れ蓋をし５分おく。
- 6
丼にご飯を盛り、４をのせたら三つ葉をちらす。
コツ・ポイント
2度揚げなのでサクサク食感。薄衣仕立てなので魚の味がしっかり、油分もスッキリ！
山田水産のお得なフライ商品・オンラインショップはこちらから！http://yamadasuisan.shop/
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