ピーマンの中綿を取り半分に切る。ウインナーは輪切り。ジャガイモは皮をむき輪切りにし茹で、歯ごたえが残るように軽く潰す。

フライパンにバター（分量外）をしき、弱火で具★とホワイトソースの☆を入れコンソメが溶け、ソースらしくとろみを出す。

半分に切ったピーマンの器にフライパンの中の2をスプーンで詰める。