ストウブでシナモン香るニンジンのグラッセ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
ストウブ・ピコ・ココット１０㎝で
シナモン香る甘く優しい風味のニンジンの
グラッセ。ハンバーグなどの付け合わせに☆
このレシピの生い立ち
人参があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
ストウブでシナモン香るニンジンのグラッセ
ストウブ・ピコ・ココット１０㎝で
シナモン香る甘く優しい風味のニンジンの
グラッセ。ハンバーグなどの付け合わせに☆
このレシピの生い立ち
人参があったので。
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作り方
- 1
人参は皮をむき、４㎝の長さに切り、更に縦に４等分切り、大きさを揃え、角を面取り
する。 - 2
ストウブを弱火で温めオリーブオイルを熱し、１を炒める。
- 3
油が全体に回ったら
塩、シナモン、はちみつを順に加え蓋をして弱火で１０分したら火を止め、粗熱を取る。 -
- 4
◆GABAN
シナモン＜パウダー＞を使用しました。 -
コツ・ポイント
ストウブで水を入れずに人参の水分で
調理しました。
シナモンの甘い香りがポイントです。
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