牛肉としめじとごぼうの甘辛
＠ゆぅなん @cook_40095693
甘辛の味付けでご飯がすすむ♡お箸が止まりません(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったのと、しめじが大量にあったので(＾ｰ^)ノ♪
牛肉としめじとごぼうの甘辛
甘辛の味付けでご飯がすすむ♡お箸が止まりません(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったのと、しめじが大量にあったので(＾ｰ^)ノ♪
作り方
- 1
牛肉(写真は牛バラ切り落とし)を食べやすいサイズに切り、ごぼうは皮を剥き斜めの薄切りにして水にさらしておく。
- 2
しめじは水洗いすると旨みが逃げてしまうので洗わず、石づきを落とす。★の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンに油を引き(テフロンの場合省略可)、牛肉を炒める。色が変わってきたらごぼう、しめじの順で加える。
- 4
ある程度火が通ったら★を加える。水気がなくなるまで強火で煮詰め、最後にお好みで一味唐辛子といりごまを和えたら完成♪
コツ・ポイント
ごぼうは食感を残すために炒めすぎない方がいいです(^^)ピーマンやにんじん、玉ねぎなど加えても美味しいです♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068543
