いちごチョコテリーヌ
☆彩ちゃん☆ @cook_40279409
ほんのり甘くてピンク色のテリーヌに生のいちごの酸味がちょうどよくマッチします♪
このレシピの生い立ち
今が旬のいちごを使ったテリーヌが食べたくてチャレンジしました☆
いちごチョコテリーヌ
ほんのり甘くてピンク色のテリーヌに生のいちごの酸味がちょうどよくマッチします♪
このレシピの生い立ち
今が旬のいちごを使ったテリーヌが食べたくてチャレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておき
パウンド型に型紙をしく
湯煎焼き用のお湯を沸かす - 2
ボウルにチョコ、バター、いちごパウダーをいれ湯煎にかけ溶かす
-
- 3
別のボウルに卵と砂糖をいれ、よく混ぜておく
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- 4
卵のボウルに溶かしたチョコを加えよく混ぜる
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- 5
生クリームを加える
-
- 6
いちごをダイス状にカットしたものをボウルにくわえて混ぜる
-
- 7
型に流し入れトントンと台に打付け空気を抜き、バットにお湯を張り型を入れて天板にのせて170℃で50分焼く
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- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で1日しっかり冷やし型から出して粉糖でおめかしすれば出来上がり
-
- 9
焼き具合は各家庭のオーブンで調節をして、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
- 10
生のいちごを使っているため表面は焦げやすいので、型からひっくり返した状態で粉糖をかけるのをオススメします！
コツ・ポイント
生のいちごが焦げやすいのでアルミホイルを最後の10分くらいのところでかぶせるといいです！
盛り付けはパウンド型の底が上にくるようにひっくり返して粉糖を振ると綺麗です❁
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