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低糖質!タコと豆のトマト煮
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低糖質!タコと豆のトマト煮-レシピのメイン写真

低糖質!タコと豆のトマト煮

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

低糖質な優良食材タコと豆でワインにあうおつまみ。リゾットにもパスタにもなるあると便利なつくりおきです。
このレシピの生い立ち
賞味期限がきれそうなタコがあったので。

低糖質な優良食材タコと豆でワインにあうおつまみ。リゾットにもパスタにもなるあると便利なつくりおきです。
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賞味期限がきれそうなタコがあったので。

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低糖質!タコと豆のトマト煮

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

低糖質な優良食材タコと豆でワインにあうおつまみ。リゾットにもパスタにもなるあると便利なつくりおきです。
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賞味期限がきれそうなタコがあったので。

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材料

4人分
  1. たこ    150g
  2. 豆 1袋
  3. トマト缶 半分
  4. じゃがいも 1個
  5. 玉ねぎ 半分
  6. コンソメ 1個
  7. 塩こしょう 少々
  8. 水 大2ぐらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは 大き目のみじんぎりに。たこは じゃがいもより大き目にザク切りします。

    • 低糖質!タコと豆のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでじゃがいも、たまねぎを炒め火がとおったらたこを加えます。

    • 低糖質!タコと豆のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    トマト缶と水とコンソメと豆を加えて ジャガイモがやわらかくなるまで煮ます。

    • 低糖質!タコと豆のトマト煮作り方3写真

コツ・ポイント

水の量は 火加減などによって変わるので 水分がなくなったら足してください。

たこは熱が入ると小さくなるので 大き目にきったほうが 存在感があります。

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2018/01/24 01:18に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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