胸肉は両面に砂糖をすり込む。

耐熱皿に皮目を上にした①をのせ酒をふり、生姜の薄切り、長ねぎの青い部分の順にのせふんわりラップをして500wで3分

レンチンしたら、ひっくり返してネギと生姜を上にのせて1分レンチンしたら粗熱がとれるまでレンジの中で放置する。

みょうが、大葉は千切り。
長ねぎも白髪ネギにして水に浸しておく。

薄くスライスしてお皿にのせる。

野菜の醤油漬けを汁ごとかけて水気を絞った白髪ネギ、みょうが、大葉をのせて出来上がり。

他にも野菜の醤油漬けを使ったレシピアップしてます。